Por el Geólogo e Hidrogeólogo Ambiental Enrique Hopman*
La relación entre consumo y uso de agua
“El interés por la huella hídrica
se origina en el reconocimiento de que los impactos humanos en los sistemas
hídricos pueden estar relacionados, en última instancia, al consumo humano y
que temas como la escasez o contaminación del agua pueden ser mejor entendidos
y gestionados considerando la producción y cadenas de distribución en su
totalidad” señala el Catedrático Arjen Y. Hoekstra, creador del concepto de la
huella hídrica. “Los problemas hídricos están a menudo íntimamente relacionados
con la estructura de la economía mundial. Muchos países han externalizado
significativamente su huella hídrica al importar bienes de otros lugares donde
requieren un alto contenido de agua para su producción. Este hecho genera una
importante presión en los recursos hídricos en las regiones exportadoras, donde
muy a menudo existe una carencia de mecanismos para una buena gobernanza y
conservación de los recursos hídricos. No solo los gobiernos sino que también
los consumidores, comercios y la sociedad en general pueden jugar un papel
importante para alcanzar una mejor gestión de los recursos hídricos.
Algunos hechos y cifras
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La
producción de un kilo de ternera requiere 16.000 litros de agua.
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Para
producir una taza de café se necesitan 140 litros de agua.
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La huella
hídrica de China es alrededor de 700 metros cúbicos por año per cápita. Solo
cerca del 7% de la huella hídrica de China proviene de fuera de China.
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Japón tiene
una huella hídrica total de 1150 metros cúbicos por año per cápita, alrededor
del 65% de esta huella proviene de exterior del país.
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La huella
hídrica de EEUU es 2.500 metros cúbicos por año per cápita.
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La huella
hídrica de la población española es 2.325 metros cúbicos por año per cápita.
Alrededor del 36% de esta huella hídrica se origina fuera de España.
La provincia
de Buenos Aires ha lanzado a través de la Autoridad del Agua del Ministerio de
Infraestructura el programa “Huella Hídrica y Sustentabilidad del
Desarrollo” en un plan piloto en la cuenca del arroyo Conchitas – Canal Plátanos” en los
distritos de Berazategui y Florencio Varela y posteriormente poder trabajar y
difundir esto en todas las cuencas de la Provincia en cuanto al uso y los
cuidados del agua para la producción y la vida humana, tomando el desafío de
gestionar de manera eficiente los recursos hídricos”. También desde el 2012, el
mismo organismo implemento el BUDURH,
Banco Único de Usuarios del Recurso Hídrico, donde todos los emprendimientos de
la provincia que usan agua deben registrarse y cumplir con las normativas que
regulan el uso del vital elemento.
Normas e
intenciones del primer mundo, mientras en las ciudades no hay inversión en
infraestructura y el pueblo sigue teniendo carencias en los veranos, los
efluentes se vuelcan sin tratar y cuando llueven más de 100 mm grandes extensiones
de tierras, incluyendo ciudades, se inundan por efecto de la imprevisión, la
mala planificación urbana y la avaricia inmobiliaria.
Dilemas para
los partidos políticos que se postularan
el año próximo, quizás alguna vez pongan entre las prioridades de
gobierno invertir en obras de saneamiento ambiental y optimización del recurso
hídrico
